Fermentering

Bliv mester i laktofermentering: En workshop for både begyndere og nysgerrige entusiaster
Workshoppen giver en grundig introduktion til laktofermentering – både i teori og praksis. Uanset om du er nybegynder eller allerede har prøvet kræfter med fermentering, er formålet, at du efter denne workshop føler dig tryg ved at kaste dig ud i fermentering derhjemme. Vi skaber et trygt læringsrum, hvor du lærer teknikkerne fra bunden og får alt det nødvendige kendskab til at kunne lave dine egne fermenterede produkter.

Vi starter med en spændende smagsprøvning af forskellige færdiggjorte produkter, så du kan opleve de unikke smagsnuancer, som laktofermentering kan frembringe. Derefter går vi skridt for skridt igennem processen med at lave surkål – en klassiker inden for fermentering. Du får mulighed for selv at kombinere ingredienser, eksperimentere med smage og få masser af inspiration samt praktiske opskrifter, som du kan tage med hjem.

Laktofermentering er ikke kun en sund og bæredygtig måde at konservere mad på, men også en metode, der giver dig en dybere forståelse for råvarernes potentiale. Workshoppen giver dig ikke bare værktøjerne til at skabe lækre fermenterede produkter, men også en grundlæggende indsigt i, hvordan fermentering kan indgå i en mere bæredygtig og sæsonbaseret livsstil.
Praktisk info:
• Alle materialer og råvarer til workshoppen er inkluderet i prisen.
• Du får selvfølgelig din egen portion surkål med hjem, så du kan følge processen og nyde resultatet senere.
• Medbring selv et eller flere sylteglas
Kom og oplev glæden ved at fermentere selv, og tag det første skridt mod en ny og spændende verden af smag, sundhed og bæredygtighed!